2011年8月10日 星期三

夏日收成(3)— 日本北海道栗米在朗明假日農莊現真身

2011年7月26日,其待已久的北海道栗米在平海朗明假日農莊成功出產,北海道栗米與本地栗米的重量和大小相若,大家都是超甜栗,和我們以往所種的本地超甜栗米甜度相若,不過,北海道栗米味道較清,而栗米粒大多是較圓潤,口減較爽,和本地栗米同樣都受客人愛戴喜歡。





北海道栗米
              在平海朗明假日農莊的故事

在幾個月前到訪朗明的朋友,從日本北海道帶來一大袋的種子送給我們,當中包括栗米。在去年5月份在朗明假日農莊都種過栗米,收成也不錯,而今年剛好收到這份禮物,當然要試一試。

2011年5月7日下種的日本北海道栗米,在平海發芽生長,從今天算起,大約70天便有收成。










拍攝日期:2011.05.26










2011年6月9日



拍攝日期: 2011.6.9    10:05



約兩星期高度由10cm增至 40cm




2011年6月19日 


拍攝日期: 2011.6.19    17:34
近日天氣炎熱有雨,十分適合栗米生長






雖然種子來自日本北海道,但生長情況與本地粟米大致相同



栗米已經超過1米,成熟時一般達1米7至8


2011年7月1日



拍攝日期: 2011.7.1    17:16
栗米正準備結果









高度已超過1.8米




昔日的栗米小種子,已經變成栗米林




2011年7月26日

栗米經過約70天的生長,終於收割。



由於時間關係,先將栗米摘下,日後才將其餘部份清理還田。













即摘即煮日本北海道栗米的地道平海食法